La Michôde

Un boulanger qui a trouvé avec le pain une manière de s’engager en faveur de grands enjeux de notre époque : le changement climatique et la perte de biodiversité.

Grâce à un pétrin en bois, un vélo, de  bonnes farines et quelques milliards de bactéries (celles du levain), on devrait bien arriver à changer le monde !